Heißgeräucherte Stremellachs-Gewürz

Salmo salar.

Zutaten: Lachsfilet,Salz,Rauch.

Als Stremellachs bezeichnet man eine Art der Lachs-Zubereitung. Er wird im Unterschied zum herkömmlichen Räucherlachs nicht kalt, sondern heiß geräuchert.

Nach alter Tradition mit Naturholzrauch mild geräuchert. Somit erhält der Fisch eine längere Haltbarkeit und seinen vollen Geschmack

Zugabe erlesener Gewürze und Kräuter wird dem Stremel-Lachs sein einzigartiger Geschmack verliehen

Fanggebiet: Aquakultur Norwegen      Fanggerätekategorie: