Kaltgeräucherte Brachsenhälften

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Abramis abramis. Zutaten:Brachsen, Salz, Rauch Für das Räuchern der Brachsenhälften werden... mehr
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Abramis abramis.

Zutaten:Brachsen, Salz, Rauch

Für das Räuchern der Brachsenhälften werden nur die großen Brachsen ausgewählt, per Hand in zwei Hälften geschnitten und trocken gesalzen und nach alter Tradition mit Naturholzrauch mild geräuchert. Somit erhält der Fisch eine längere Haltbarkeit und seinen vollen Geschmack

Fanggebiet: Binnenfischerei Deutschland              Fanggerätekategorie: Netze

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