Die Fische werden gesalzen und in speziellen Anlagen über längeren Zeitraum getrocknet. Durch die Trocknung sind die Fische länger haltbar.   MHD: 4 Wochen (Lagerung +4°)

Die Fische werden gesalzen und in speziellen Anlagen über längeren Zeitraum getrocknet. Durch die Trocknung sind die Fische länger haltbar.    MHD: 4 Wochen  (Lagerung +4°) mehr erfahren »
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Die Fische werden gesalzen und in speziellen Anlagen über längeren Zeitraum getrocknet. Durch die Trocknung sind die Fische länger haltbar.   MHD: 4 Wochen (Lagerung +4°)

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Sebastes marinus. Zutaten: Rottbarsch, Salz. Es werden nur Rotbarsche bis 300 g verwendet.Schstreifen geschniten und getroknet. Fanggebiet: Nordostatlantik FAO27 Fanggerätekategorie: Klemennetze und vergleichbare Netze.
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