Heißgeräucherte Stremellachs-Natur

Salmo salar.

Zutaten: Lachsfilet,Salz,Rauch.

Als Stremellachs bezeichnet man eine Art der Lachs-Zubereitung. Er wird im Unterschied zum herkömmlichen Räucherlachs nicht kalt, sondern heiß geräuchert.

Nach alter Tradition mit Naturholzrauch mild geräuchert. Somit erhält der Fisch eine längere Haltbarkeit und seinen vollen Geschmack

Fanggebiet: Aquakultur Norwegen      Fanggerätekategorie: