Kaltgeräucherte Schwertfisch ( Marlin-Loins )

Kaltgeräucherte Schwertfisch ( Marlin-Loins )
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Makaira indica. Zutazen: Tunfisch, Salz, Rauch. Die ca. 300 - 400 g Portionen werden... mehr
Produktinformationen "Kaltgeräucherte Schwertfisch ( Marlin-Loins )"

Makaira indica.

Zutazen: Tunfisch, Salz, Rauch.

Die ca. 300 - 400 g Portionen werden ohne Haut aus dem Tunfisch herausgeschnitten, anschließend gesalzen und nach alter Tradition mit Naturholzrauch mild geräuchert. Somit erhält der Fisch eine längere Haltbarkeit und seinen vollen Geschmack
Fanggebiet : mittlerer Westpazifik FAO 71    Fanggerätekategorie: Haken und Langleinen

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