- Artikel-Nr.: 1230
Scomber scombrus. Zutaten:Makrele,Salz,Rauch. Die heißgeräucherten Makrelen werden per... mehr
Produktinformationen "Heißgeräucherte Makrele mit Kopf"
Scomber scombrus.
Zutaten:Makrele,Salz,Rauch.
Die heißgeräucherten Makrelen werden per Hand ausgenomen und gründlich geputzt. Sie werden anschließend mild gesalzen und heißgeräuchert.
Und nach alter Tradition mit Naturholzrauch mild geräuchert. Somit erhält der Fisch eine längere Haltbarkeit und seinen vollen Geschmack.
Fanggebiet: Nordatlantik FAO27 Fanggerätekategorie: Umschließungs-und Hebenetze
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