Kaltgeräucherte Marlin-Loins (Schwertfisch)

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Artikel-Nr.: 1118

Makaira indica. Zutazen: Marlin, Salz, Rauch. Die ca. 300 - 400 g Portionen werden ohne... mehr

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Produktinformationen "Kaltgeräucherte Marlin-Loins (Schwertfisch)"

Makaira indica.

Zutazen: Marlin, Salz, Rauch.

Die ca. 300 - 400 g Portionen werden ohne Haut aus dem Marlin-Loins herausgeschnitten, anschließend gesalzen und nach alter Tradition mit Naturholzrauch mild geräuchert. Somit erhält der Fisch eine längere Haltbarkeit und seinen vollen Geschmack
Fanggebiet : mittlerer Westpazifik FAO 71 Fanggerätekategorie: Haken und Langleinen

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