Heißgeräucherter Schwarze Heilbutt

Reinhardtius hippoglossoides.

Zutaten: Heilbutt, Salz, Rauch.

Die Steaks vom Schwarzen Heilbutt werden gesalzen und Heißgeräucherter. Als Rohware wird nur die beste Qualität genomen.

 und nach alter Tradition mit Naturholzrauch mild Heißgeräucherter. Somit erhält der Fisch eine längere Haltbarkeit und seinen vollen Geschmack.

Fanggebiet : Nordwestatlantik FAO 21         Fanggerätekategorie:  Hakenund Langlenen