Kaltgeräucherte Buckellachs (Gorbuscha)

Kaltgeräucherte Buckellachs (Gorbuscha)
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Oncorhynchus gorbuscha. Zutaten: Buckellachs,Salz,Rauch.  Buckellachs wird über einen... mehr
Produktinformationen "Kaltgeräucherte Buckellachs (Gorbuscha)"

Oncorhynchus gorbuscha.

Zutaten: Buckellachs,Salz,Rauch.

 Buckellachs wird über einen längeren Zeitraum gesalzen. Nach dem Salzen wird er im Ganzen nach alter Tradition mit Naturholzrauch mild geräuchert. Somit erhält der Fisch eine längere Haltbarkeit und seinen vollen Geschmack.

Fanggebiet: Nordost-Pazifik FAO 67  Fanggerätekategorie: Klemennetze und vergleibare Netze

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