Heißgeräucherte Forelle

Salmo trutta lacustris

Zutaten:Forelle,Salz,Rauch.

Die frischen Regenbogenforellen werden per Hand ausgenommen und gründlich gereinigt. Die Forellen werden mit Kopf und nach alter Tradition mit Naturholzrauch mild geräuchert. Somit erhält der Fisch eine längere Haltbarkeit und seinen vollen Geschmack.Fanggebiet: Nordatlantik FAO27   

Fanggebiet: aus Aquakultur Deutschland