Heißgeräucherte Makrelenfilet -Natur

Scomber scombrus.

Zutaten: Mackrelenfilet, Salz, Rauch.

Aus dem  Mackrele Filet geschniten gesalzen und nach alter Tradition mit Naturholzrauch mild heißgeräucherte . Somit erhält der Fisch eine längere Haltbarkeit und seinen vollen Geschmack.

Fanggebiet: Nordostatlantik FAO27   Fanggerätekategorie: Nordsee,Umschlißungs-und Hebenetze.